Category Rezept

Rezept: Eierschwammerlrisotto

Mein Lieblingsgericht ist Eierschwammerlrisotto. Leicht zu machen und sehr lecker. Für dieses Gericht braucht man: 300 g Eierschwammerl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe 200 g Cherrytomaten geriebener Parmesan So leicht geht’s: 300 g Eierschwammerl würfeln, die Zwiebel klein hacken und 1 Zehe Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Eierschwammerl in einer Pfanne

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Rezept: Zitronen-Cupcakes

So geht’s: In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und das Mark der Vanilleschotte schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel Mehl, Salz, Zitronenschale und Backpulver miteinander vermischen. Diese Mischung mit dem Zitronensaft und der Milch in die Eier-Zucker-Mischung rühren. Zum Schluss einen Schuss Rum dazugeben. Der Teig sollte eher flüssig sein

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Perfekt, vegetarisch: Überbackener Fenchel

Wenn in unserer WG jemand das Kochen für alle übernimmt, bin es meistens ich. Letztens wollten wir etwas Besonderes haben und es musste schnell gehen. Um das ’schnell gehen‘ habe ich mich zwar nicht so sehr gekümmert und war umso überraschter, dass ich innerhalb von 30 Minuten eine warme, gesunde

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Rezept: Apfel-Birnen-Blechkuchen

Ein Stückchen Kuchen hat immer Platz. Vor allem wenn es sich um einen leckeren Apfel-Birnen-Blechkuchen mit geriebenen Haselnüssen und Zimt handelt. Schnell gemacht und einfach obendrein. Nachbacken erlaubt!