Tag Backen

Food: Glutenfreier Superfood-Gugelhupf

Weihnachtszeit ist bekanntlich Backzeit. Es werden Kekse und Kuchen gebacken, aber wenn ihr selbst kein Gluten vertragt oder jemand zu Besuch kommt der eine Glutenintolleranz hat, könnt ihr ganz beruhigt selber backen. Da es diesmal meine zweite Weihnachten ohne Weizen und Co ist, hat mich nach einer kleinen Backabstinenz dieses

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Food: Mohntorte mit Ribiselmarmelade

Heute gibt es mal wieder etwas aus der glutenfreien Kochecke. Ein paar glutenfrei-vegetarische Gerichte klappen mittlerweile schon ganz gut, aber ans Backen habe ich mich noch nicht so wirklich gewagt. Vegane Kuchen habe ich in der Vergangenheit zwar schon ausprobiert, aber ohne Mehl zu backen, habe ich bisher ausgelassen. Eins

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Feature: Die Mehlspeisenfräulein

Gestern haben uns die Mehlspeisenfräulein bereits eines ihrer leckeren Rezepte verraten: Honig-Joghurt-Tartelettes mit Grapefruit. Heute wollen wir euch Vera und Lisi näher vorstellen. Wir haben den beiden ein paar Fragen gestellt. Im Interview verraten sie uns, wie sie sich kennengelernt haben, wovon sie sich inspirieren lassen und was in der

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Food: Maronikuchen

An grauen, regnerischen Herbsttagen braucht man manchmal einen Stimmungsaufheller. Und was passt da besser, als ein leckerer, nussiger Kuchen, der ratzfatz gebacken und mindestens genauso schnell aufgegessen ist? Gerade zur Herbst- und Adventszeit dürfen Maroni nicht fehlen, daher haben wir einen leckeren Maronikuchen mit weißer Schokolade gebacken. Und wer Maroni

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