Nach Kimchi und Ginger Beer widmen wir uns dieses Mal dem Kombucha! Denn Fermentieren hat uns gerade in den letzten Monaten immer wieder beschäftigt und wir haben auch schon mit Wasserkefir tolle Drinks gezaubert. Aber das ist eine andere Geschichte, vielleicht folgt bald ja auch ein Rezept dazu!? Zurück zum
Nach unseren ersten Fermentierungs-Abenteuern mit Kimchi haben wir diesmal Ginger Beer selber gemacht. In den letzten Wochen haben wir auch schon andere probiotische Drinks zu Hause selber gemacht. Ich (Anna) habe gemeinsam mit meinem Freund einen Fermented Drinks Workshop besucht und dort die verschiedensten Getränke verkostet. Danach waren wir so
Im Sommer gibt es nichts Schöneres als kühle Erfrischungen. Wir trinken an heißen Tagen am liebsten Wasser, aber hie und da gönnen wir uns auch eine leckere Limonade! Neben selbstgemachtem Sirup und Infused Wasser, sind selbst gemachte Limonaden das perfekte Sommergetränk. Dieses Mal haben wir uns ein wenig von asiatischen
Limonaden müssen nicht immer mit einem Sirup gemacht werden. Diese erfrischende Sommerlimo basiert auf Essig und wird mit Soda, (Mineral-)Wasser oder Prosecco aufgespritzt. Kennengelernt habe ich Shrub bei einem Heurigenbesuch nach einer kleinen Wanderung im Sommer. Ich hatte einen Rhabarbershrub mit Soda bestellt und nach ein paar Schlucken war klar,
