Tag Vegetarisch

Food: Mohn-Palatschinken mit Heidelbeeren

Palatschinken mit Marmelade sind etwas typisch Österreichisches und erinnern mich auch immer an die Sommerurlaube bei Oma. Palatschinken waren früher mein absolutes Lieblingsgericht. Egal ob mit Eis, mit Marmelade oder mit Topfen. Ich liebte alle süßen Palatschinken-Arten. Seit ich jedoch selbst meine Palatschinken mache, experimentiere ich gerne herum und dabei

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Food: Eat Seasonal – Rucola-Gnocchi

Nach der zuckersüßen Himbeere widmet sich unsere Eat Seasonal-Serie diesen Monat dem nussigen Rucola. Der Rucola ist eine Salatpflanze die, so habe ich zumindest das Gefühl, erst in den letzten Jahren wirklich populär wurde. Rucola schmeckt immer ein bisschen bitter, aber auch leicht nussig, weshalb er sich auch super als

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Food: Quinoa-Salat mit Marillen

Ein Salat der süß, fruchtig, frisch, sauer und salzig schmeckt. Das klingt im ersten Moment bestimmt ein bisschen chaotisch. Aber unser fruchtiger Quinoa-Salat mit Marillen erfüllt all diese Eigenschaften und schmeckt trotzdem richtig gut. Die warmen Marillen sorgen für die Süße, der Feta für die Salzigkeit und die Limette für

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Food: Pikante Avocado-Waffeln und süße Schoko-Beeren-Waffeln

Seitdem wir letztes Jahr zu unserem Heidelbeer-Minz-Eis ganz spontan ein paar simple Waffeln gemacht haben, sind wir etwas im Waffelfieber. Daher haben wir gestern das Waffeleisen ausgepackt und zwei köstliche Waffeln gebacken. Unsere pikante Variante mit Avocado, Schnittlauch und Limette ist richtig schön saftig und frisch geworden. Perfekt für den

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Food: Frühlings-Brunch

Zum Frühlingsbeginn haben wir einen wahrlich frühlingshaften Brunch für euch zusammengestellt. Obst meets Gemüse. Dies sieht nicht nur wunderbar aus und ist gesund, sondern schmeckt noch dazu ausgezeichnet. Abgesehen vom ultimativen Vitaminkick gibt es auch noch etwas für die Süßen unter euch!