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Drink: Kürbis-Punsch

Die kalte Jahreszeit ist einfach die beste Zeit, um Zuhause die verschiedensten Punsche auszuprobieren. Bald gibt es auch schon die ersten Weihnachtsmärkte und man kann sich an einer heißen Tasse vom Lieblingspunsch wärmen. Aber gerade diese Punsche sind für unseren Geschmack oftmals etwas zu süß oder mit zu viel Alkohol

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Rezept: Kimchi – Herbstgemüse fermentieren

(Werbung: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.) Schon lange beschäftigen wir uns mit Fermentation. Bei Fermentierung denkt man vor allem an asiatisches Essen. Doch auch in den heimischen Gefilden wird mit Fermentation gearbeitet. Ihr kennt sicherlich Sauerteig, oder? Dieser Teig wird zur Herstellung von verschiedenen Backwaren verwendet. Hier kommt die wilde Fermentation,

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Monatsrückblick: Unser August in Bildern

Der August war bei uns vollgepackt mit vielen spannenden Kunden- beziehungsweise Agenturprojekten. Daher standen wir im letzten Monat auch ganz viel hinter, aber ausnahmsweise auch einmal vor der Kamera. Nach einer halben Ewigkeit haben wir nämlich endlich mal ein kleines Teamshooting organisiert und uns von Christoph ablichten lassen. Wir sind

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Drink: Feigen-Thymian-Cocktail

Wie ihr wisst, lieben wir es mit saisonalem Obst unterschiedliche Rezepte auszuprobieren. Nachdem der Zwetschkenbaum im Garten schon so einige Rezepte zum Vorschein gebracht hat, war diesen August die Feigen-Ernte an der Reihe unsere Geschmacksknospen zu erhellen. Feigen haben wir bereits für die unterschiedlichsten Rezepte genutzt, ein Drink war bisher

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