An grauen, regnerischen Herbsttagen braucht man manchmal einen Stimmungsaufheller. Und was passt da besser, als ein leckerer, nussiger Kuchen, der ratzfatz gebacken und mindestens genauso schnell aufgegessen ist? Gerade zur Herbst- und Adventszeit dürfen Maroni nicht fehlen, daher haben wir einen leckeren Maronikuchen mit weißer Schokolade gebacken. Und wer Maroni
Erst vor ein paar Tagen, nämlich am 4. Oktober, war Kanelbullens dag, sprich Tag der Zimtschnecken. Da wir Zimtschnecken lieben, haben wir uns eine herbstliche Zimtschnecken-Variante für euch überlegt, und zwar mit Kürbis. Kürbis ist so vielseitig einsetzbar, dass man daraus nicht nur eine tolle Deko oder pikante Gerichte wie
Zugegeben: Apple Crumble ist eigentlich etwas für die kalte Jahreszeit. Mit Zimt und ein bisschen Marzipan kommt beim Genuss des warmen Desserts gleich Weihnachtsstimmung auf. Wir haben jedoch eine sommerliche Variante mit Limette und frischer Minze für euch und empfehlen dazu selbstgemachtes Vanille-Karamell-Eis.
So geht’s: In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und das Mark der Vanilleschotte schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel Mehl, Salz, Zitronenschale und Backpulver miteinander vermischen. Diese Mischung mit dem Zitronensaft und der Milch in die Eier-Zucker-Mischung rühren. Zum Schluss einen Schuss Rum dazugeben. Der Teig sollte eher flüssig sein
