Category Rezept

Drink: Grapefruit Whiskey Sour

Wirft man einen Blick in unser Cocktail-Archiv, so merkt man schnell, dass sowohl Anna als auch ich große Gin-Fans sind. Das bedeutet auch, dass bei mir zu Hause sich mittlerweile viele verschiedene Gin-Sorten in der Bar angesammelt haben und andere alkoholische Getränke – wie Vodka, Whiskey und Co. – ein

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Drink: Moscow Mule mit selbst gemachtem Rosen-Ginger-Beer

Nachdem wir letztes Jahr Ginger Beer selbst gemacht haben, war es naheliegend, mit diesem ein paar Drinks auszuprobieren. Neben unserem winterlichen Dark and Stormy haben wir diesmal einen Moscow Mule mit selbst gemachtem Rosen-Ginger-Beer gemixt. Bei dem fruchtigen Ginger Beer wurden neben Rosenknospen auch Hibiskusblüten und Kumquatschalen verwendet, um so

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Rezept: Lemon Curd mit Ingwer

Lemon Curd ist in meiner (Annas) Familie der Heilige Gral der Brotaufstriche. Nicht nur, da wir Zitrusfrüchte lieben, sondern auch da eine Freundin der Familie in England lebt und wir so immer mit den besten selbst gemachten und gekauften Lemon Curds versorgt werden. Lemon Curd erinnert daher immer ein wenig

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Rezept: Salzzitronen

Seit Dezember stehen bei uns regelmäßig Zitrusfrüchte auf dem Speiseplan. Ob als Snack, Drink oder in den unterschiedlichsten Speisen, kommen Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Zitronen diesen Winter ganz besonders oft zum Einsatz. Vor allem die Meyer-Zitrone war in den letzten Wochen ein ganz besonderer Gast. Bei der Meyer-Zitrone handelt es

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