Category Rezept

Drink: Grapefruit Mule

Bei Grapefruits scheiden sich die Geister. Die einen (Anna) lieben den säuerlichen, leicht bitteren Geschmack, die anderen (ich, Petra) muss mich immer wieder aufs Neue daran gewöhnen. Vor ein paar Jahren noch hätte ich mein Gesicht verzogen und die Zitrusfrucht nur schwer runtergebracht, mittlerweile aber habe ich mich an den

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Rezept: Chicorée aus dem Ofen

Saisonal und regional sind uns beim Kochen sehr wichtig, daher lassen wir uns meistens vom Gemüseangebot des Greißlers ums Eck inspirieren. Hie und da, schauen wir natürlich auch konkret auf die Listen, welches Gemüse bzw. Obst aktuell Saison hat, um den Einkauf entsprechend planen zu können. Nicht, dass ständig das

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Rezept: Schokoriegel mit gepufften Körnern

Süß, einfach und schnell – Schokoriegel mit gepufften Körnern sind einfach der perfekte Snack für Zwischendurch. Die Riegelchen (meist mit Amaranth, Mandelmus und Zucker) machen bereits seit einigen Monaten online die Runde und sind auch wirklich super schnell und einfach gemacht. Wir haben die Idee nun auch endlich mal ausprobiert

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Rezept: Cranberry-Zwiebel-Chutney

Aus Cranberries lassen sich köstliche Drinks, wie beispielsweise Cranberry-Punsch oder ein zimtiger Cranberry-Vodka-Cocktail zaubern, aber auch zum Einmachen eignen sich die kleinen roten Beeren ganz wunderbar. Vorletztes Jahr haben wir bereits ein leckeres Cranberry-Gelee mit Portwein und winterlichen Gewürzen gemacht, heuer ist es ein pikantes Cranberry-Zwiebel-Chutney geworden. Perfekt für Käseplatten

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