Tag Vegetarisch

Rezept: Kürbiskernkipferl

Vanillekipferl und Schokokipferl sind Klassiker zu Weihnachten, Kürbiskernkipferl sind jedoch erst vor ein paar Jahren aufgekommen und man sieht sie bisher eher selten auf Kekstellern. Wir finden, dass sich das ändern muss und haben heuer erstmals selbst welche gebacken. Inspiriert dazu hat mich (Petra) ein Besuch bei der Schalk Mühle

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Gastblogger-Rezept: Mandelkekse mit Hagebuttenmarmelade

Gemeinsam mit der lieben Mara von Stadtmärchen veranstalten wir bei unserem Weihnachtsmarkt am 30. November einen Kekserltausch. Die genauen Informationen zum Cookie Swap findet ihr übrigens hier. Da wir in den nächsten zwei Wochen dafür noch fleissig Kekserl backen werden, hat uns Mara schon mal ein tolles Rezept für Mandelkekse

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Rezept: Kürbisgulasch

Ob zum Schnitzen, Essen oder Trinken, wir sind richtige Kürbis-Fans! Gerade jetzt im Herbst, wenn die Kürbissaison so richtig startet, kann man aus vielen verschiedenen Kürbissorten wählen und ganz viele unterschiedliche Gerichte zaubern. Daher kommen bei uns aktuell auch zahlreiche Kürbisgerichte auf den Tisch. Dieses Mal verraten wir euch ein

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Rezept: Kimchi – Herbstgemüse fermentieren

(Werbung: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.) Schon lange beschäftigen wir uns mit Fermentation. Bei Fermentierung denkt man vor allem an asiatisches Essen. Doch auch in den heimischen Gefilden wird mit Fermentation gearbeitet. Ihr kennt sicherlich Sauerteig, oder? Dieser Teig wird zur Herstellung von verschiedenen Backwaren verwendet. Hier kommt die wilde Fermentation,

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