Tag Vegetarisch

Rezept: Salat-Wraps

Wie ihr sicher schon wisst, habe ich (Petra) heuer wieder eine Parzelle in einem Selbsterntegarten. Das heißt, aktuell wird reichlich Gemüse geerntet und vor allem Salat und Zucchini gibt’s gerade im Massen. Wer selbst einen Gemüsegarten hat, weiß, wie anstrengend es manchmal sein kann, das ganze Gemüse zu verarbeiten und

Continue reading…

Rezept: Zitronen-Hummus

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die sich in den letzten Jahren auch bei uns zu einem wahren Aufstrich-Klassiker gemausert hat. Mittlerweile findet man in Supermärkten unzählige Varianten und neben dem klassischen Hummus aus pürierten Kichererbsen gibt es auch Sorten mit Koriander, Tomaten und Co. Wir mögen es aber ehrlich gesagt

Continue reading…

Rezept: Kalte Gurkensuppe

Aktuell gibt’s bei mir (Petra) einiges an Gemüse, das verarbeitet werden muss. Wer selbst einen Garten oder ein Gemüsefeld hat – ich habe heuer eine Parzelle in einem Selbsterntegarten in Wien – kennt das wahrscheinlich. Zur Zeit haben wir vor allem einiges an Zucchini, Tomaten und Gurken. Tomaten und Zucchini

Continue reading…

we love Inspiration: Unsere liebsten Salat-Rezepte

Wer glaubt Salat ist langweilig und schmeckt fad, liegt eindeutig falsch! Wir lieben Salate aller Art und haben am Blog auch schon einige ganz unterschiedliche Rezepte mit euch geteilt. Denn ein Salat muss nicht immer aus dem klassischen Eisberg- oder Kopfsalat bestehen, auch Nudelsalate, Linsensalate oder Rübensalate sind möglich. Der

Continue reading…