Tag Pasta

Food: Vegetarische One Pot Pasta

Ich liebe Pasta-Gerichte. Sie sind schnell gemacht und lassen sich in allen erdenklichen Variationen zubereiten. Wahrscheinlich bevorzuge ich deshalb ausgefallenere Kreationen wie Fenchel-Pasta oder Spaghetti mit Avocado und Feta. Ein Pasta-Trend, um den man aktuell nicht herumkommt, ist die One Pot Pasta. Der Clou dabei: Alle Zutaten werden gemeinsam mit

Continue reading…

Food: Eat Seasonal – glutenfreie Krautfleckerl

Kraut ist in Österreich die gängige Bezeichnung für Kohl, wobei man zwischen Weiß- und Rotkraut unterscheidet. Das Spitzkraut ist die früheste erhältliche Kohlsorte und die Blätter sind beim Frühkraut lockerer gewachsen als üblich. Der Geschmack ist außerdem dezenter und feiner, als der von Weißkraut, daher ist er für unsere Krautfleckerl

Continue reading…

Rezept: Spaghetti mit Salbei-Sauce

Wenn es schnell gehen muss und der Kühlschrank halbleer ist mache ich meistens Spaghetti. Dieses Mal gab’s dazu eine Salbei-Sauce mit Knoblauch und Zitrone. So geht’s Du brauchst 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Bund Salbei Soja-“Schlagsahne” oder normales Schlagobers oder Frischkäse Zitronensaft 1 TL Mandelmus Salz, Pfeffer und Chili

Continue reading…