Tag Vegan

Rezept: Zoodles mit Spargel und Erdbeeren

Ein Leben ohne Nudeln kann ich (Anna) mir nur schwer vorstellen. Nudeln in jeglicher Form sind einfach das ultimative Comfort-Food für mich. Als ich vor ein paar Jahren aus gesundheitlichen Gründen auf herkömmliche Weizennudeln verzichten musste, habe ich mich nach Alternativen umgeschaut. Mittlerweile habe ich meine Liebe für Zoodles entdeckt.

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Rezept: Kräuter-Palatschinken mit Pilzfüllung

Palatschinken lösen bei uns, oder zumindest bei mir (Petra), immer Kindheitserinnerungen aus. Damals waren sie nämlich meine absolute Leibspeis‘ und kamen ständig auf den Tisch. Am liebsten gefüllt mit der selbst gemachten Marmelade meiner Mama, im Sommer aber auch gerne mit Eiscreme und bei der Oma am liebsten mit Topfenfüllung.

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Rezept: Apfel-Galette

Zu dieser Jahreszeit gibt das heimische Obstangebot nicht so viel her. Da freut man sich dann schon wieder auf die warme Jahreszeit, die ersten Erdbeeren und natürlich auf alles, was danach noch folgt. Unser liebstes heimisches Obst ist und bleibt aber der Apfel. Er ist vielseitig einsetzbar und kann über

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Rezept: Karfiol aus dem Ofen

Karfiol aus dem Ofen – so einfach und so lecker! Die einen kennen das Rezept von Pinterest, die anderen von so manch israelischem Lokal. Eines ist aber definitiv klar: Karfiol (=Blumenkohl) aus dem Ofen ist seit dem letzten Jahr irgendwie überall. Natürlich mussten auch wir dieses köstliche Trendgericht zu Hause

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