Tag Vegetarisch

Rezept: Gemüse-Lasagne

Heute haben wir ein schnelles und gesundes Rezept für euch: Gemüse-Lasagne! Zutaten: 1-2 Knoblauch-Zehen 1 Zwiebel 1 Zucchini 2 Karotten Spinat (TK) ein bisschen Sojagranulat Polpa (Tomatensauce) Parmesan Frische Petersilie Sauerrahm Lasagne-Blätter Käse (Gouda oder Mozzarella) Salz, Pfeffer, Paprikapulver So geht’s: Knoblauch, Zwiebel und Zucchini klein schneiden. Ein bisschen Öl

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Rezept: Zitronen-Cupcakes

So geht’s: In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und das Mark der Vanilleschotte schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel Mehl, Salz, Zitronenschale und Backpulver miteinander vermischen. Diese Mischung mit dem Zitronensaft und der Milch in die Eier-Zucker-Mischung rühren. Zum Schluss einen Schuss Rum dazugeben. Der Teig sollte eher flüssig sein

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Perfekt, vegetarisch: Überbackener Fenchel

Wenn in unserer WG jemand das Kochen für alle übernimmt, bin es meistens ich. Letztens wollten wir etwas Besonderes haben und es musste schnell gehen. Um das ’schnell gehen‘ habe ich mich zwar nicht so sehr gekümmert und war umso überraschter, dass ich innerhalb von 30 Minuten eine warme, gesunde

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Rezept: Salat mit gegrilltem Halloumi

Manchmal muss es schnell gehen, trotzdem sollte das Mahl nahhaft sein und lecker schmecken. Die meisten Tiefkühlprodukte fallen also schon einmal weg. Wer es einfach und gesund mag, kann sich an einem frischen Salat mit Gemüse und gegrilltem Halloumi probieren. Perfekt für heiße Sommertage. Hier geht’s zum Rezept.