Tag Zitrone

Rezept: Lemon Curd mit Ingwer

Lemon Curd ist in meiner (Annas) Familie der Heilige Gral der Brotaufstriche. Nicht nur, da wir Zitrusfrüchte lieben, sondern auch da eine Freundin der Familie in England lebt und wir so immer mit den besten selbst gemachten und gekauften Lemon Curds versorgt werden. Lemon Curd erinnert daher immer ein wenig

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Rezept: Salzzitronen

Seit Dezember stehen bei uns regelmäßig Zitrusfrüchte auf dem Speiseplan. Ob als Snack, Drink oder in den unterschiedlichsten Speisen, kommen Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Zitronen diesen Winter ganz besonders oft zum Einsatz. Vor allem die Meyer-Zitrone war in den letzten Wochen ein ganz besonderer Gast. Bei der Meyer-Zitrone handelt es

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Food: Wassermelonen-, Ananas- & Prosecco-Eislutscher

Eislutscher sind eine einfache, schnelle und günstige Alternative zu Cremeeis. Man braucht dafür eigentlich nur frisches Obst, Lutscherformen, Holzstäbchen und ein bisschen Zeit und Geduld. Einige von euch können sich bestimmt noch an unsere Eislutscher letztes Jahr erinnern. Dieses Jahr wird es ein bisschen fruchtiger, Alkohol spielt aber wieder eine

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Food: Spargel mit Schinken und Zitronensauce

Wir lieben die Spargelzeit! Deshalb haben wir heute, pünktlich zur Hauptsaison des Spargels, auch ein schnelles und einfaches Rezept für euch. Spargel im Schinkenmantel kennt mittlerweile jeder. Wir haben das Ganze jedoch mit Feta überbacken und die übliche Sauce Hollandaise durch eine frische Zitronensauce mit Petersilie ersetzt. Als Beilage gibt’s gegrillte Tomaten

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