Tag Spargel

Rezept: Spargel-Frittata

Endlich wieder Spargelzeit! Heißt bei uns so viel wie: Spargel zu jeder Mahlzeit. Zumindest fast, schließlich muss man diese Zeit im Jahr so richtig ausnutzen. Spargel, vor allem die grüne Variante, ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Frühstücksgerichte, als Mittag- oder Abendessen, aber auch als Snack zwischendurch. Besonders

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Food: Erdbeer-Spargel-Tartes

Obst und Gemüse lassen sich oft ganz hervorragend kombinieren. Ein paar frische Beeren in einem Salat oder ein Flammkuchen mit Käse und Apfel schmecken zum Beispiel ganz hervorragend. Erdbeeren und Spargel passen ebenfalls super zusammen und genau deshalb gibt’s bei uns dieses Mal köstliche Erdbeer-Spargel-Tartes. Die kleinen Leckerbissen eignen sich

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Food: Eat Seasonal – Spargel im Teigmantel

Endlich Frühling, endlich wieder frisches Gemüse! Diesen Monat dreht sich bei unserer Eat Seasonal-Reihe daher alles um den Spargel, dessen Saison gerade beginnt. Spargel schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch gesund und enthält viele Ballaststoff, sowie Kalium, Kalzium und Vitamin B. Ich persönliche bevorzuge den grünen Spargel, da er

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Food: Spargel mit Schinken und Zitronensauce

Wir lieben die Spargelzeit! Deshalb haben wir heute, pünktlich zur Hauptsaison des Spargels, auch ein schnelles und einfaches Rezept für euch. Spargel im Schinkenmantel kennt mittlerweile jeder. Wir haben das Ganze jedoch mit Feta überbacken und die übliche Sauce Hollandaise durch eine frische Zitronensauce mit Petersilie ersetzt. Als Beilage gibt’s gegrillte Tomaten

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