Bei der aktuellen Sommerhitze denken wir nicht unbedingt daran stundenlang den Backofen oder Herd einzuschalten. Denn ab 30 Grad versuchen wir Wärme in der Küche möglichst zu vermeiden. Daher essen wir in dieser Jahreszeit am liebsten kalte Salate. Salat ist aber nicht gleich Salat. Wie unterschiedlich und vor allem vielfältig
Salate könnten wir im Sommer jeden Tag essen. Sie sind leicht, gesund, abwechslungsreich und schmecken unglaublich gut. Einer unserer absoluten Favoriten ist und bleibt unser orientalischer Linsensalat, den wir auch schon öfter bei unseren Workshops kredenzt haben. Wir lieben die Kombination unterschiedlicher Geschmäcker und mischen in unsere grünen Salate auch
Auch wenn der Frühling in rießigen Schritten näher kommt, ist das Gemüsesortiment aktuell noch recht winterlich. Rote Rüben gehören für mich zu meinen Lieblingsgemüsesorten, aber auch andere Rübenarten stehen derzeit auf meinem täglichen Speiseplan. Daher gibt es heute auch einen bunten Rübensalat für euch. Mit verschiedenen Rüben, bunten Karotten und
Ein Salat der süß, fruchtig, frisch, sauer und salzig schmeckt. Das klingt im ersten Moment bestimmt ein bisschen chaotisch. Aber unser fruchtiger Quinoa-Salat mit Marillen erfüllt all diese Eigenschaften und schmeckt trotzdem richtig gut. Die warmen Marillen sorgen für die Süße, der Feta für die Salzigkeit und die Limette für
