Tag Vegetarisch

Rezept: Vegetarische Burrito Bowl

In letzter Zeit haben wir uns immer öfter von der mexikanischen Küche inspirieren lassen, da sich viele mexikanische Gerichte ganz einfach für Vegetarier abwandeln lassen. Wenn man dann auch noch die Weizentortillas durch welche aus Mais ersetzt, oder wie bei dieser Bowl gleich ganz weg lässt, ist das Gericht sogar

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Rezept: Apfel-Galette

Zu dieser Jahreszeit gibt das heimische Obstangebot nicht so viel her. Da freut man sich dann schon wieder auf die warme Jahreszeit, die ersten Erdbeeren und natürlich auf alles, was danach noch folgt. Unser liebstes heimisches Obst ist und bleibt aber der Apfel. Er ist vielseitig einsetzbar und kann über

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Rezept: Karfiol aus dem Ofen

Karfiol aus dem Ofen – so einfach und so lecker! Die einen kennen das Rezept von Pinterest, die anderen von so manch israelischem Lokal. Eines ist aber definitiv klar: Karfiol (=Blumenkohl) aus dem Ofen ist seit dem letzten Jahr irgendwie überall. Natürlich mussten auch wir dieses köstliche Trendgericht zu Hause

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Rezept: Chicorée aus dem Ofen

Saisonal und regional sind uns beim Kochen sehr wichtig, daher lassen wir uns meistens vom Gemüseangebot des Greißlers ums Eck inspirieren. Hie und da, schauen wir natürlich auch konkret auf die Listen, welches Gemüse bzw. Obst aktuell Saison hat, um den Einkauf entsprechend planen zu können. Nicht, dass ständig das

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