Category Rezept

Rezept: Glutenfreie Husarenkrapfen

Dieses Jahr hatten wir endlich mal wieder Zeit so richtig viele Kekse zu backen. Kürbiskernkipferl, Linzeraugen, Schokokipferl, Rumkugeln und natürlich waren auch ein paar glutenfreie Husarenkrapfen dabei. Dass es gar keine große Hexerei ist, weihnachtliches Keksgebäck glutenfrei zuzubereiten, haben wir nach einer kleinen Experimentierphase auch schnell gelernt. Einfach das normale

Continue reading…

Rezept: Kürbiskernkipferl

Vanillekipferl und Schokokipferl sind Klassiker zu Weihnachten, Kürbiskernkipferl sind jedoch erst vor ein paar Jahren aufgekommen und man sieht sie bisher eher selten auf Kekstellern. Wir finden, dass sich das ändern muss und haben heuer erstmals selbst welche gebacken. Inspiriert dazu hat mich (Petra) ein Besuch bei der Schalk Mühle

Continue reading…

Drink: Winterlicher Dark and Stormy

Ob für einen After-Work-Drink oder für die nächste Cocktail-Stunde, der Dark and Stormy ist ein Klassiker auf jeder Cocktailkarte. Selbstverständlich serviert jede Bar ihren Dark and Stormy mit einem gewissen Twist. Wir haben zum Beispiel ein ganz spezielles selbst gemachtes Ginger Beer für diesen winterlichen Dark and Stormy verwendet. Mit

Continue reading…

Drink: Ginger Beer selber machen

Nach unseren ersten Fermentierungs-Abenteuern mit Kimchi haben wir diesmal Ginger Beer selber gemacht. In den letzten Wochen haben wir auch schon andere probiotische Drinks zu Hause selber gemacht. Ich (Anna) habe gemeinsam mit meinem Freund einen Fermented Drinks Workshop besucht und dort die verschiedensten Getränke verkostet. Danach waren wir so

Continue reading…